Scandaloso! Prosecco alla spina
A Londra lo vendono come “Vino frizzante italiano” e sta dilagando: Pizza Pilgrims a Soho, Tozi a Victoria e il ristorante del Covent Garden
Prosecco alla spina
Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Tutto è iniziato prima di Natale quando un pub di Leeds ha pubblicizzato su Facebook il Prosecco alla spina. La notizia è stata ripresa dal quotidiano Daily Mail e ha avuto anche un hashtag Twitter di notevole successo #proseccoontap cioè prosecco alla spina. A quel punto i produttori del Veneto sono scesi sul piede di guerra sollecitando l’intervento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi.
commonprosecco
Infatti il regolamento europeo impone di commercializzare il Prosecco solo in bottiglia. Il nome del vino è quindi scomparso sostituito dalla dizione “vino frizzante italiano” ma la tipologia del vino è proprio quella sia negli aromi che al gusto e anzi i gestori dei pub giocano sul “detto e non detto” per commercializzarlo come Prosecco anche senza scriverlo esplicitamente.
Pub con vino alla spina
La cose è arrivata persino alla commissione agricoltura del Parlamento europeo con un’interrogazione urgente firmata da Nicola Danti, Alessandra Moretti e Paolo De Castro, che chiede <<sistemi di controllo molto più efficaci, che mettano fine a due diverse criticità: la vendita alla spina di vini frizzanti diversi ma spacciati per “Prosecco” e la violazione delle norme che regolano l’imbottigliamento del Prosecco>>.
Per il momento il vino, conservato in fusti metallici e servito alla spina, come la birra, è “Prosecco”-vino frizzante italiano e Riesling ma il successo è tale che Bibendum intende ampliare la gamma con Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda, Malbec argentino, Pinot Noir francese e … udite udite il nostro Sangiovese. Del resto, dice il sempre informatissimo sito britannico The Drinks Business, <<in USA i ristoranti e i bar servono il vino alla spina da anni>>.
Ultime notizie da Wine Meridian: Prosecco alla spina anche in Canada e molti Prosecco sounding relativi a vini frizzanti canadesi che vengono venduti con la dicitura “Prosecco House”. Situazione caldissima e preoccupante!