Le offerte Agriturismo

Tartufo bianco e grandi vini in Toscana

ico tartufo

Ponte dei Santi e weekend  9-11/ 16-18 novembre in coincidenza con la Mostra mercato del tartufo bianco delle Crete senesi a San Giovanni - Montalcino



Per cercare i tartufi, imparare a cucinarli, visitare la cantina di Brunello Casato Prime Donne e quella della Fattoria del Colle, dove maturano Chianti Superiore e Orcia Doc. Pranzi degustazione e degustazioni per uscire dai ritmi della vita moderna, lasciarsi affascinare dalla natura e dalle nobili tradizioni di una Toscana da Oscar.  

Euro 247,00 a persona Per soggiorni più brevi oppure per aggiungere le notti del ponte di Ognissanti chiedere la quotazione al momento della prenotazione ( ponte di Ognissanti minimo due notti) 

Il prezzo include:

•2 pernottamenti in camera doppia con bagno.  Gran parte dei mobili sono autentici di piccolo antiquariato ma il confort è moderno

•2 colazioni a buffet con torte fatte in casa, salumi e formaggi tipici, frutta, succhi, marmellate, caffe….

•2 cene degustazione a base di 4 portate di ricette locali e creative di cui una a base di tartufo ( bevande escluse)

•Ricerca del tartufo bianco delle Crete senesi con un tartufaio e i suoi cani

•1 lezione di cucina sul tartufo

•Visita guidata alle sale monumentali della villa della Fattoria del Colle e alla cantina con assaggio dell’olio nuovo e del vino Orcia 

•Degustazione itinerante  enomusicale coni 4 vini compreso il Brunello nella cantina Casato Prime Donne a Montalcino. 

•1 bottiglia di Brunello per ogni coppia  

*Massaggi, vinoterapia e uso della zona wellness con bagno turco, sauna e jacuzzi vanno prenotati in anticipo.


PROGRAMMA

Venerdì  

Ore 18,00 Arrivo e sistemazione nelle camere e negli appartamenti della Fattoria del Colle 

Ore 19,00  Cantina storica: aperitivo di benvenuto 

Ore 20.00  Cena nell’Osteria della Fattoria del Colle la veranda ha la vista sul borgo di Trequanda con un effetto molto romantico.  Cena di 4 portate di cucina tradizionale e creativa fra cui i tagliolini al tartufo (bevande escluse potrete scegliere fra uno spumante brut e i nostri grandi vini rossi )

Sabato

Ore 8.30 – 10. Colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, pinzimoni, frittate e bevande calde

Ore 10.00, trasferimento alla Cantina Casato Prime Donne di Montalcino (con la propria auto, la mappa del percorso è alla reception ) 

Ore 11.00 degustazione itinerante con 4 assaggi compreso un Brunello accompagnati da spiegazioni e ascolto di brani musicali selezionati appositamente dal sommelier musicista Igor Vazzaz. Nella nuova tinaia con immagini, suoni e suggestioni create dal pittore Roberto Turchi sul tema “The dove’s flight”. Verrete traportati nel mondo di antiche tradizioni che sono la vera essenza del “popolo del Brunello”. 

DA NON PERDERE  ( nei weekend 9-11 e 16-18 novembre ) sosta a San Giovanni d’Asso (fra Montalcino e la Fattoria del Colle) dove si svolge la Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi con stand gastronomici e mercatino del tartufo. Da visitare la Ragnaia di Sheppard –bosco meditativo di grande bellezza - e il Museo del tartufo nei sotterranei del castello medioevale di San Giovanni. 

Ore 16,30 Fattoria del Colle visita guidata che comprende la cappella cinquecentesca, le sale storiche della villa con la cucina monumentale e la camera del Granduca. La cantina con l’infernotto del Brunello, la bottaia e la vinsantaia. Assaggio dell’olio nuovo e della Doc Orcia Cenerentola. 

Ore 18,00 Fattoria del Colle

Piccola lezione di cucina al tartufo con la chef dell’Osteria della Fattoria del Colle Roberta Archetti 

Ore 19,00 aperitivo nella cantina storica della Fattoria 

Ore 20.00  Cena nella veranda dell’ Osteria, il menù a tema comprende  4 portate di cucina tradizionale e creativa fra cui la tagliata di bue chianino con tartufo bianco ( bevande escluse)

Domenica

Ore 8.30 – 10. Colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, pinzimoni, frittate e bevande calde

9,30 ricerca dei tartufi 

In una delle 5 riserve tartufigene della fattoria insieme ai tartufai e ai loro cani per trovare le preziose trifole che crescono nelle radici degli alberi. Servono scarpe chiuse e adatte a camminare. L’esperienza è appassionate e adatta a chi ama camminare a contatto diretto con la natura.  

Ore 13,00 Brunch a base di zuppa di pane ( simile alla ribollita ma autenticamente senese ) e tagliere di salumi e formaggi tipici ( euro 19,00 a persona, non incluso nel prezzo del pacchetto )