Un giorno con Helle

Calendario corsi 2017

 

  • Aprile: 11-12-13
  • Maggio: 30-31- 1 Giugno
  • Giugno:19-20-21
  • Luglio: 10-11-12
  • Settembre: 20-21-22
  • Ottobre: 18-19-20


Scuola di cucina della Fattoria del Colle

Autentica casa contadina con grande camino. Cucina modernamente attrezzata per la didattica

 

Gastronoma Helle Poulsen Tesio

Italo- danese, chef e autore di 14 libri e numerosi programmi radiotelevisivi sulla cultura italiana del cibo e del vino in lingua scandinava. Divide il suo tempo fra la scuola di cucina della Fattoria del Colle e il centro di formazione romano Atavolaconlochef , dove lei stessa ha studiato. E' consulente della Regione Sicilia sul mercato scandinavo e collabora con www.agrodolce.it per video didattici di argomento gastronomico.
Il corso di Helle Poulsen Tesio alla Fattoria del Colle offre un'opportunità unica agli appassionati di cucina perché mette a confronto le antiche pietanze nobili e i piatti della cucina tradizionale toscane proponendo variazioni innovative. I partecipanti avranno l'opportunità di essere cuochi per un giorno in corsi in cui regna il gusto della convivialità e il piacere dell'ospitalità.

1 GIORNO DI CORSO DI CUCINA

Prezzo 132,00 € a persona

Per gruppi minimo 6 massimo 14 persone
Orario giornaliero dei corsi

 

  • Ore 9,45 Incontro con la tutor
  • Ore 10,00 Inizio corso
  • Ore 13,00 Pranzo con la tutor e consegna degli attestati
  • Ore 15,30 degustazione itinerante di 4 vini e visita guidata della cappella cinquecentesca e delle sale storiche della villa, la cantina di produzione e maturazione in botte del Chianti superiore e dell'Orcia Doc, l'infernotto del Brunello e la vinsantaia.

 

Sono compresi nel prezzo: 1 giorno di corso di cucina ( inglese, scandinavo e italiano), 1 pasto con acqua e un vino inclusi, materiale didattico e diploma, visita guidata della Fattoria del Colle e delle cantine, una degustazione di vini e di olio extra vergine di oliva.

Non sono compresi nel prezzo: Bevande non previste dal programma ed altri consumi extra.

  oppure tel +39.0577662108