Italienische Küche mit toskanischem Herz

Cuore Toscano

Cucina italiana con cuore toscano

Aufenthalt und Kochkurs mit der Gastronomin Helle Poulsen Tesio - für Gruppen

Helle Poulsen Tesio
Die Italo-Dänin Helle Poulsen Tesio ist Chef und Autorin von 14 Kochbüchern und vielen Radio- und Fernsehsendungen über die italienische Ess- und Trinkkultur in den skandinavischen Sprachen. Sie teilt sich zwischen der Kochschule auf Fattoria del Colle und dem Ausbildungszentrum "Atavolaconlochef" in Rom, wo sie selber gelernt hat. Sie ist Beraterin der Region Sizilien für den skandinavischen Markt und  arbeitet auch für www.agrodolce.it an didaktischen Videos zu gastronomischen Themen. 
Der Kochkurs von Helle Poulsen Tesio auf Fattoria del Colle ist ein einzigartiges Angebot für Kochbegeisterte, weil er antike Rezepte des Adels den typischen traditionellen toskanischen Gerichten gegenüberstellt und dazu verschiedene innovative Varianten vorschlagt. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, einen oder mehrere Tage zu kochen. All dies im ungezwungenen Rahmen des gemütlichen Zusammenseins und im Sinne der Gastfreundschaft.

 

1 TÄGIGER KOCHKURS MIT 3 ÜBERNACHTUNGEN

  • Nebensaison € 334,00 pro person
  • Hochsaison € 362,00 pro person

Für Gruppen von mindestens 6 bis maximal 14 Personen

Inbegriffen sind: Übernachtung in Wohnungen mit Selbstversorgung, Endreinigung, Frühstück (Buffet), 1 Tag Kochkurs (englisch, skandinavische Sprachen oder italienisch), 1 Essen mit den zubereiteten Speisen und Getränke (Wasser und ein Wein), didaktisches Material und Diplom, geführte Besichtigung von Fattoria del Colle und dem Weinkeller, eine Degustation von Wein und Extra Vergine Olivenöl.

3 TÄGIGER KOCHKURS MIT 4 ÜBERNACHTUNGEN

  • Nebensaison € 624,00 pro person
  • Hochsaison € 662,00 pro person


Für Gruppen von mindestens 6 bis maximal 14 Personen

Inbegriffen sind: Übernachtung in Wohnungen mit Selbstversorgung, Endreinigung, Frühstück (Buffet), 3 Tage Kochkurs (englisch, skandinavische Sprachen oder italienisch), 3 Essen mit den zubereiteten Speisen und Getränke (Wasser und ein Wein), didaktisches Material und Diplom, geführte Besichtigung von Fattoria del Colle und dem Weinkeller, geführte Besichtigung des Weinkellers Casato Prime Donne in Montalcino, eine Degustation von Wein und Extra Vergine Olivenöl.

3 TÄGIGER KOCHKURS MIT 7 ÜBERNACHTUNGEN

  • Nebensaison € 767,00 pro person
  • Hochsaison € 864,00 pro person


Für Gruppen von mindestens 6 bis maximal 14 Personen

Inbegriffen sind: Übernachtung in Wohnungen mit Selbstversorgung, Endreinigung, Frühstück (Buffet), 3 Tage Kochkurs (englisch, skandinavische Sprachen oder italienisch), 3 Essen mit den zubereiteten Speisen und Getränke (Wasser und ein Wein), didaktisches Material und Diplom, geführte Besichtigung von Fattoria del Colle und dem Weinkeller, geführte Besichtigung des Weinkellers Casato Prime Donne in Montalcino, eine Degustation von Wein und Extra Vergine Olivenöl.

 

Nicht im Preis der beiden Programme inbegriffen sind: Anfahrt nach Fattoria del Colle in Trequanda, Transfer nach Montalcino (mit dem Privatauto zu tätigen). Nicht im Programm vorgesehene Getränke und zusӓtzliche Konsumierungen.


Tӓglicher Stundenplan der Kurse:

  • 9.45 Uhr: Treffen mit der Leiterin 
  • 10.00 Uhr: Beginn des Kurses
  • 13.00 Uhr:  Mittagessen zusammen mit der Leiterin

Kochschule von Fattoria del Colle

Authentisches Bauernhaus mit großem Kamin. Modern eingerichtete Küche mit Ausrüstung für Kurse. 

Kalender der Kurse 2017


Nebensaison

  • April: 11-12-13
  • Mai:30-31 - Juni 1
  • September: 20-21-22
  • Oktober: 18-19-20

Hochsaison

  • Juni: 19-20-21
  • Juli:10-11-12

 

  oder  tel +39.0577662108