Individuelle Kochkurse

Roberta Archetti, Chef  des Restaurants “Osteria di Donatella” von Fattoria del Colle, lehrt die typischen Rezepte der toskanischen Tradition.

Roberta, diplomierter Chef an der Hotelfachschule in Brescia, kann auf 15 Jahre Erfahrung in den besten italienischen Restaurants zurückblicken.

 

1 TÄGIGER KOCHKURS

  • 115 €    pro Person       bei 4 Personen           
  • 145 €    pro Person       bei 2 Personen


Kursprogramm

  • Begrüßung
  • Kochkurs: Zubereitung von 4 typischen Gerichten, darunter “Pinci” - die frische hausgemachte sieneser Nudeln - an einer typischen Soße,  „Scottiglia“ oder ein anderes traditionelles regionales Fleischgericht. 
  • Mittag- oder Abendessen mit mindestens 3 Gӓngen und Überreichen des Diploms.
  • Wanderverkostung von 3 Weinen und geführte Besichtigung der Kapelle aus dem sechzehnten Jahrhundert, der historischen Gemächer der Villa, des Weinkellers wo Chanti und Doc Orcia-Wein gekeltert und im Fass ausgebaut wird, des „Infernotto“ wo die alten Flaschen Brunello lagern und der „Vinsantaia“, wo der Vin Santo ausgebaut wird.

  oder tel +39.0577662108